Галандскі банк ING лічыць, што ёсць важкія аргументы для будучага росту робатаў у вытворчасці прадуктаў харчавання ў Еўропе, паколькі кампаніі імкнуцца павысіць канкурэнтаздольнасць, палепшыць якасць прадукцыі і адказаць на рост кошту працоўнай сілы.

Згодна з апошнімі дадзенымі Міжнароднай федэрацыі робататэхнікі (IFR), з 2014 года працоўныя запасы робатаў у вытворчасці прадуктаў харчавання і напояў павялічыліся амаль удвая.Цяпер больш за 90 000 робатаў выкарыстоўваюцца ў сусветнай прамысловасці па вытворчасці прадуктаў харчавання і напояў, збіраючы і ўпакоўваючы кандытарскія вырабы або накладваючы розныя начынкі на свежую піцу або салаты.Каля 37% з іх знаходзяцца ў

ЕС.

У той час як робаты становяцца ўсё больш распаўсюджанымі ў вытворчасці прадуктаў харчавання, іх прысутнасць абмежаваная меншасцю прадпрыемстваў, напрыклад, толькі кожны дзесяты вытворца прадуктаў харчавання ў ЕС у цяперашні час выкарыстоўвае робатаў.Таму ёсць прастора для росту.IFR чакае, што колькасць новых робатаў ва ўсіх галінах будзе расці на 6% у год у бліжэйшыя тры гады.У ім гаворыцца, што ўдасканаленне тэхналогій створыць дадатковыя магчымасці для кампаній па ўкараненні прамысловых робатаў, і што цэны на прылады робатаў зніжаюцца.

Новы аналіз галандскага банка ING прагназуе, што ў харчовай прамысловасці ЕС шчыльнасць робатаў - або колькасць робатаў на 10 000 супрацоўнікаў - вырасце з сярэднім 75 робатаў на 10 000 супрацоўнікаў у 2020 годзе да 110 у 2025 годзе. чакае, што колькасць прамысловых робатаў будзе вагацца ад 45 000 да 55 000.У той час як робаты больш распаўсюджаныя ў ЗША, чым у ЕС, некалькі краін ЕС могуць пахваліцца самым высокім узроўнем робатызацыі.Напрыклад, у Нідэрландах, дзе выдаткі на працоўную сілу высокія, у 2020 годзе колькасць робатаў у вытворчасці прадуктаў харчавання і напояў склала 275 на 10 000 супрацоўнікаў.

Лепшыя тэхналогіі, неабходнасць заставацца канкурэнтаздольнымі і бяспека работнікаў спрыяюць зруху, а COVID-19 паскарае гэты працэс.Перавагі для кампаній патройныя, сказаў Ційс Гейер, старшы эканаміст харчовага і сельскагаспадарчага сектара ING.Па-першае, робаты служаць для павышэння канкурэнтаздольнасці кампаніі за кошт зніжэння выдаткаў на адзінку вытворчасці.Яны таксама могуць палепшыць якасць прадукцыі.Напрыклад, менш умяшання чалавека і, такім чынам, меншая рызыка заражэння.Па-трэцяе, яны могуць паменшыць колькасць паўтаральнай і фізічна цяжкай працы.«Як правіла, працоўныя месцы, якія кампаніі маюць цяжкасці з прыцягненнем і ўтрыманнем персаналу,» сказаў ён.

Робаты робяць значна больш, чым проста складаюць скрынкі

Цалкам верагодна, што большая сіла робата забяспечыць больш шырокі спектр задач, дадаў ING.

Звычайна робаты спачатку з'яўляліся ў пачатку і ў канцы вытворчай лініі, выконваючы даволі простыя задачы, такія як (дэ)палетаванне ўпаковачнага матэрыялу або гатовай прадукцыі.Распрацоўкі праграмнага забеспячэння, штучнага інтэлекту і сэнсарных і глядзельных тэхналогій цяпер дазваляюць робатам выконваць больш складаныя задачы.

Робаты таксама становяцца ўсё больш распаўсюджанымі ў іншых частках харчовага ланцужка

Рост робататэхнікі ў харчовай прамысловасці не абмяжоўваецца прамысловымі робатамі ў вытворчасці прадуктаў харчавання.Згодна з дадзенымі IFR, у 2020 годзе было прададзена больш за 7000 сельскагаспадарчых робатаў, што на 3% больш, чым у 2019 годзе. У сельскай гаспадарцы даільныя робаты з'яўляюцца самай вялікай катэгорыяй, але толькі частка ўсіх кароў у свеце доіцца такім чынам.Акрамя таго, узрастае актыўнасць вакол робатаў, якія могуць збіраць садавіну і гародніну, што палегчыць цяжкасці з прыцягненнем сезоннай рабочай сілы.Унізе ў ланцужку паставак прадуктаў харчавання робаты ўсё часцей выкарыстоўваюцца ў размеркавальных цэнтрах, такіх як аўтаматызаваныя транспартныя сродкі, якія складаюць скрыні або паддоны, і робаты, якія збіраюць прадукты для дастаўкі на дом.Робаты таксама з'яўляюцца ў рэстаранах (фаст-фуд), каб выконваць такія задачы, як прыём заказаў або прыгатаванне простых страў.

Выдаткі па-ранейшаму будуць праблемай

Аднак выдаткі на ўкараненне застануцца праблемай, прагназуе банк.Таму чакаецца, што сярод вытворцаў будзе значна больш выбару праектаў.Выдаткі могуць стаць сур'ёзнай перашкодай для харчовых кампаній, якія жадаюць інвеставаць у робататэхніку, паколькі агульныя выдаткі ўключаюць як прыладу, праграмнае забеспячэнне, так і наладку, растлумачыў Гейер.

«Цэны могуць моцна адрознівацца, але спецыялізаваны робат лёгка можа каштаваць 150 000 еўра», — сказаў ён.«Гэта адна з прычын, чаму вытворцы робатаў таксама разглядаюць робатаў як паслугу або мадэлі аплаты па меры выкарыстання, каб зрабіць іх больш даступнымі.Тым не менш, вы заўсёды будзеце мець менш маштабных галін у харчовай прамысловасці ў параўнанні, напрыклад, з аўтамабільнай.У харчовай прамысловасці ёсць шмат кампаній, якія купляюць пару робатаў, у аўтамабільнай прамысловасці ёсць некалькі кампаній, якія купляюць шмат робатаў».

Вытворцы прадуктаў харчавання бачаць больш магчымасцей выкарыстоўваць робатаў на сваіх лініях па вытворчасці прадуктаў харчавання, дадала ING.Але ў параўнанні з наймам дадатковага персаналу, праекты робатаў патрабуюць вялікіх авансавых укладанняў для павышэння маржы з цягам часу.Ён чакае, што вытворцы харчовых прадуктаў атрымаюць выдатныя інвестыцыі, якія альбо маюць хуткі перыяд акупнасці, альбо дапамогуць вырашыць самыя вялікія вузкія месцы ў іх вытворчых працэсах."Апошняе часта патрабуе больш працяглага часу і больш інтэнсіўнага супрацоўніцтва з пастаўшчыкамі абсталявання", - растлумачылі ў ім.«З-за большага патрабавання да капіталу больш высокі ўзровень аўтаматызацыі патрабуе, каб вытворчыя прадпрыемствы пастаянна працавалі з высокай магутнасцю, каб мець здаровую аддачу ад пастаянных выдаткаў».

​

Пад рэдакцыяй Лізы